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养老院老年设施餐厅设计调研分析
时间:2018-03-28 15:56 来源:微信公众号 作者:周燕珉工作室 点击:

餐厅,是老人集体就餐的地方,也是老人在养老设施中的主要活动空间之一。餐厅的好坏直接影响老人的就餐心情,饮食状况等,因而就餐环境设计至关重要。那么怎样才能打造一个人性化、精细化的养老设施餐厅呢?

接下来,我们就结合对北京市某护理型养老设施的调研进行具体分析。

根据护理单元合理配置餐厅
餐梯位置选择要考虑送餐流线的近便性
餐厅装修风格应体现家庭的温馨感
不同身体条件的老人应该分区就餐
餐厅家具应灵活布置
家具的摆放应方便护理人员
家具摆放应为餐车预留空间
餐厅需设置插座方便餐车使用
餐厅应考虑护理人员的特殊工作区
餐厅需要冰箱存放老人物品

小结:
 

以上就是对某养老设施餐厅的调研分析。总体来说,想要打造一个人性化、精细化的餐厅,不能忽视以下几个方面:
 

可变性:餐厅在非就餐时间可作为活动厅使用,因此家具的选择,以及插座的设置等应考虑空间布置的灵活性。
 

针对性:不同护理程度的老人,就餐的空间要求也不同。餐厅应有适当的分区,保证老人就餐时互不干扰。
 

高效性:护理老人就餐时,可能出现一位护理员同时照顾两位甚至多位老人的情况,因此应考虑相应的空间需求,提高护理人员的工作效率。

文中引用图片均为周燕珉工作室摄制或绘制。

 

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